Prečo sa na Štedrý večer jedli oblátky s medom a cesnakom?

Na stole už rozvoniava kapustnica, z kuchyne sa ozýva vyprážanie a spod rozsvieteného stromčeka nenápadne vykúkajú darčeky. Napriek tomu sa v mnohých rodinách nezačína ani polievkou, ani rybou. Najskôr príde na rad tenučká oblátka potretá medom a doplnená kúskom cesnaku.

Na prvý pohľad ide o zvláštnu kombináciu. Med je sladký, cesnak výrazný a oblátka takmer bez chuti. Na štedrovečernom stole však neboli iba jedlom. Každá z týchto surovín niesla vlastné posolstvo.

Oblátka nebola obyčajným pečivom

Vianočné oblátky sa pripravovali z nekysnutého cesta, spravidla z múky a vody. Piekli sa v kovových kliešťach, ktoré do nich vytláčali náboženské motívy. Svojím zložením aj vzhľadom pripomínali hostiu, preto sa vnímali ako sviatočný a takmer posvätný chlieb.

Ich pečenie často patrilo miestnemu učiteľovi alebo rechtorovi. Žiaci pred Vianocami zbierali po domácnostiach obilie a neskôr roznášali hotové oblátky spolu so sviatočnými vinšmi. V niektorých rodinách sa časť oblátok odkladala na liečenie, ochranu domu alebo na začiatok poľnohospodárskych prác.

Oblátka sa jedla ako prvá aj preto, že štedrovečerná večera mala pôstny charakter. Jej lámanie a rozdeľovanie zároveň pripomínalo, že rodina má pri stole držať spolu.

Med mal zabezpečiť sladký a pokojný rok

Med patril medzi vzácne potraviny. Nebol každodennou samozrejmosťou ako dnes, a preto sa spájal s hojnosťou, zdravím a dobrými vzťahmi. Keď sa ním potrela oblátka, nešlo iba o vylepšenie chuti. Bola to symbolická prosba, aby bol nasledujúci rok príjemný, pokojný a „sladký“.

V mnohých domácnostiach robila matka alebo najstarší člen rodiny medom krížik na čelo ostatných. Tento zvyk mal pomôcť zachovať zdravie, dobrotu a súdržnosť rodiny. Med zo štedrovečerného stola sa niekedy odkladal, pretože sa mu pripisovali liečivé a ochranné vlastnosti.

Dnes už krížik na čele často sprevádza skôr smiech detí než obava z nadprirodzených síl. Jeho pôvodný význam je však stále pekný: zostaňme k sebe dobrí a stretnime sa pri jednom stole aj o rok.

Cesnak mal chrániť zdravie

Cesnak zastupoval zdravie a ochranu. Naši predkovia poznali jeho výraznú chuť aj praktické využitie, no v ľudových predstavách mu pripisovali aj schopnosť odháňať choroby a zlé sily.

Preto sa jedol priamo s oblátkou alebo sa položil na sviatočný stôl. Neznamená to, že jeden strúčik mal človeku zaručiť rok bez choroby. Bol skôr viditeľným želaním pevného zdravia pre celú domácnosť.

Cesnak síce nepôsobí tak slávnostne ako med a nevonia ako vanilkové rožky, ale pri stole mal dôležitú úlohu. A zároveň spoľahlivo preveril, nakoľko vážne berieme sviatočné objatia. 🙂

V troch surovinách sa ukrývalo všetko podstatné

Spojenie oblátky, medu a cesnaku dávalo našim predkom zmysel:

• oblátka pripomínala vieru, pokoj a spoločný chlieb,

• med predstavoval dobrotu, hojnosť a dobré vzťahy,

• cesnak symbolizoval zdravie a ochranu.

Štedrovečerné jedlá totiž nemali iba zasýtiť. Ich výber, poradie aj množstvo mali obrazne naznačiť, aký by mal byť nasledujúci rok. Na stôl sa preto dávali potraviny spojené so zdravím, úrodou, prosperitou a rodinnou súdržnosťou.

Zvyk, ktorý nemusíme brať doslovne

Dnes si oblátky s medom a cesnakom dávame aj v rodinách, ktoré už pôvodnú symboliku nepoznajú alebo nevnímajú nábožensky. Tradícia napriek tomu zostáva. Možno práve preto, že vytvára krátku pokojnú chvíľu predtým, než sa večera rozbehne naplno.

Nemusíme veriť, že med privolá bohatstvo alebo že cesnak ochráni dom pred všetkým zlým. Stačí v tomto zvyku vidieť jednoduché želanie: aby sme boli zdraví, mali čo položiť na stôl a zostali si blízki.

A tak prvé sústo štedrovečernej večere nebýva veľké ani sýte. Napriek tomu v sebe nesie takmer všetko, čo si na Vianoce navzájom prajeme.

Foto zdroj: Liana